至福の珍味– category –

バルベーラ — 華やかに香り立つ赤ワイン グラスを近づける前から、ふわりと漂う強い香りに包まれる。香りの中心には、熟したベリーを思わせる華やかなニュアンスがあり、一口含めばその印象がさらに鮮やかに広がる。 口当たりは滑らかだが、後半にはピリッ...

先日宇宙ブルーイングのビールを見かけたのでつい買ってしまいました。 宇宙LAND DDH DIPAを飲んでみた 色合いは、まさに濃厚なヘイジーIPAを思わせる深みのある黄金色。グラスに注ぐと、光を柔らかく反射しながら、ほんのり濁りを帯びた液色がゆったりと...

福岡の銘酒「庭のうぐいす」で始まる夜 福岡・久留米の山口酒造場が醸す「庭のうぐいす 特別純米 ダルマラベル」。この日本酒は、程よいコクとすっきりとした飲み口が特徴で、食中酒としてのバランスが非常に良い。冷でも燗でも楽しめるが、今回は冷やで、...

福岡といえば屋台やとんこつラーメンのイメージが強いかもしれませんが、実はクラフトビールシーンも密かに盛り上がっている街です。地元ブルワリーの個性豊かなビールはもちろん、全国・海外の銘柄まで揃う専門店も増えてきています。 今回は、そんな福岡...

長野のローカルチェーン「たかのチェーン」で団子を発見！ 松本を歩いていると、ふと目に入ったのが**「たかのチェーン」。ローカル感あふれるこのお店で、手軽に買える団子**を発見！ 価格はなんと1本120円。お手頃価格なのが嬉しい。今回購入したのは、 ...

東一の純米酒 – 冷もいいが、熱燗がさらに映える一本 今回の主役は、「東一（あずまいち）」の純米酒。最初は冷で飲んでみたが、これは間違いなく熱燗が美味い酒だと確信した。 東一の純米酒は、米の旨みがしっかりと感じられる、ややこっくりとした味わい...

無料試飲で盛り上がる杉乃屋の蔵開き 2025年の杉乃屋蔵開きに行ってきた！会場はすでに多くの人で賑わい、特に無料試飲コーナーは大盛況。 ずらりと並んだ日本酒を片手に、来場者たちが至福のひとときを楽しんでいる。 甘夏の味のリキュール、さっぱりして...

毎年2月の酒好きの祭典、城島酒蔵開きへ！ 酒の街・久留米で毎年2月に開催される城島酒蔵開き。全国から美味しい日本酒を求めて、飲兵衛たちが集結する九州屈指の酒イベントだ。 会場に向かう西鉄電車は、すでに特別便が出ており、乗客の顔ぶれも個性的。...

日本酒との相性は間違いなし！スーパーで手軽に楽しめる逸品 蛍いかの沖漬けといえば、日本酒好きにはたまらない最強の珍味。この**しいの「蛍いか沖漬」**も、まさに期待を裏切らない濃厚な味わいだった。 一口食べると、蛍いか特有のねっとりとした食感...

日本酒と相性抜群！スーパーで手軽に楽しめる逸品 いかの塩辛といえば、日本酒のお供の定番。しかし、この和光「いかの塩辛 ゆず入」は、一味違う。 通常の塩辛よりも柚子の爽やかな風味がプラスされ、塩気と旨味のバランスが絶妙。クセがありながらも、後...